Handwerksbäckerei im Altenburger Land
Zwei Läden.
Eine Backstube.
Jeden Morgen frisch.
Schmöllner Brötchen, Zwiebelbrot und echter Thüringer Kuchen, gebacken in Vollmershain und verkauft in Vollmershain und Schmölln. Nichts wird aufgetaut, alles kommt aus der eigenen Backstube.
Wer hier backt
Ein Dorfbäcker, der die halbe Region beliefert
In Vollmershain steht das gelbe Haus mit dem gemalten Giebel, dem Kirchturm, den Fachwerkhäusern und den Brezeln an der Wand. Dahinter liegt die Backstube, in der jeden Morgen vor Sonnenaufgang das Licht angeht. Was dort entsteht, steht kurz darauf in beiden Läden in der Auslage.
Kunden kommen aus Altenburg hergefahren, weil die Brötchen schmecken wie früher. Andere halten auf dem Weg zur Arbeit in Schmölln, weil die belegten Brötchen ab sechs Uhr fertig sind. Und wer eine Torte für einen besonderen Anlass braucht, bestellt sie hier, statt sie im Regal zu suchen.
Handarbeit statt Fertigteig. Das ist der ganze Unterschied.
- Standorte
- 2
- Bewertungen
- 281
- Backstube
- eigen
Wo Sie uns finden
Zwei Läden, zwei Öffnungszeiten
Beide Läden haben von Dienstag bis Samstag geöffnet. In Schmölln geht es eine halbe Stunde früher los, in Vollmershain gibt es dafür die Sitzecke und das kleine Lebensmittelangebot.
Vollmershain
Backstube und Hauptgeschäft
4,8 aus 83
Hier steht die Backstube, und hier gibt es die kleine schattige Sitzecke mit frischem Kaffee.
Dorfstraße 43a
04626 Vollmershain
Öffnungszeiten
- Dienstag bis Freitag
- 6:30 - 17:00 Uhr
- Samstag
- 6:00 - 10:00 Uhr
- Sonntag und Montag
- geschlossen
Schmölln
Filiale am Bahnhofsplatz
4,7 aus 198
Ab sechs Uhr früh geöffnet, damit die belegten Brötchen vor der Arbeit fertig sind.
Bahnhofsplatz 11
04626 Schmölln
Öffnungszeiten
- Dienstag bis Freitag
- 6:00 - 17:30 Uhr
- Samstag
- 6:00 - 10:30 Uhr
- Sonntag und Montag
- geschlossen
Aus der Backstube
Was bei uns in der Auslage liegt
Brot und Brötchen
Die Schmöllner Brötchen, Doppelbrötchen und Semmeln kommen jeden Morgen frisch aus der eigenen Backstube. Freitags ist die Brotauswahl am größten.
- Schmöllner Brötchen
- Doppelbrötchen
- Zwiebelbrot
- Belegte Brötchen ab Ladenöffnung
- Semmeln
Kuchen und Konditorei
Echter Thüringer Kuchen, jeden Tag gebacken. Vom Mohnstreusel über den Käsekuchen bis zum Ampelkuchen, den es so kaum noch irgendwo gibt.
- Mohnkuchen mit Streuseln
- Käsekuchen mit Zitronenguss
- Ampelkuchen
- Zitronensahne
- Schmalzkuchen
- Sandgebäck rot und weiß
Torten auf Bestellung
Für Geburtstag, Hochzeit oder Jubiläum entsteht die Torte nach Ihrem Wunsch. Sprechen Sie uns einfach im Laden an oder rufen Sie durch.
- Nach Anlass und Wunsch gestaltet
- Obst, Sahne, Schokolade
- Beschriftung nach Absprache
- Rechtzeitig vorbestellen
Kaffeecke und Laden
In Vollmershain gehört ein kleines Lebensmittelangebot dazu, von der Milch bis zur Marmelade. Dazu ein Kaffee und ein Stück Kuchen im Schatten.
- Kaffee zum Mitnehmen oder Hierbleiben
- Milch, Zucker, Marmelade, Konserven
- Eis aus der Truhe
- Schattige Sitzecke
Unser Anspruch
„Echte Handwerksqualität, keine vorgefertigten Backwaren.“
Aus einer Google Bewertung, 5 Sterne
Selbst gebacken
Hier wird noch selbst gebacken, nicht aufgetaut.
Jeden Morgen frisch
Die Backstube läuft, bevor der erste Laden aufmacht.
Zeit für Fragen
Auch wenn der Laden voll ist, wird beraten statt abgefertigt.
Bilder
Ein Blick in den Laden
Was Kunden sagen
281 Bewertungen, und der Ton ist immer derselbe
„Erstbesuch heute. Unglaublich, Freitag 13:00 h der Laden voll mit Kunden, 3 kompetente Verkäuferinen, keine lange Wartezeit! Die Brötchen, der Kuchen ein absoluter Genuss !!! Echte Handwerksqualität, keine vorgefertigten Backwaren !“
J Hofmann
Google Bewertung, Schmölln
„Bäckerei Hübner hat hervorragende Backwaren und besonders phantastisch sind die Brötchen. Außerdem ist Marcus Hübner ein phantasievoller Künstler, wenn man eine Torte zu einem bestimmten Anlass bestellen möchte. Wirklich empfehlenswert !!!“
Elke Stepina
Google Bewertung, Schmölln
„Schönes kleines Bäckereigeschäft inclusive Minilebensmittelangebot. Kleine schattige Sitzmöglichkeit samt frischen Kaffee + Kuchen sind ideal als Boxenstop geeignet. Sehr freundliche Verkäuferin.“
Lutz Finger
Google Bewertung, Vollmershain
„Eine Bäckerei wo es noch richtige Handarbeit gibt nicht wie es sonst üblich ist. Beste Bäcker in der Umgebung eine Empfehlung definitiv wert. Und die Torten sind ein Traum, jeder Wunsch wird erfüllt.“
Marcel Barth
Google Bewertung, Schmölln
„Leckere Brötchen und eine riesige Auswahl an Kuchen und Gepäck! Alles super lecker und einwandfreies Bäckereihandwerk wofür ich gern bissl mehr ausgebe :)“
C. Martin Reich
Google Bewertung, Schmölln
„Sehr freundliches Personal, echter Thüringer Kuchen, leckere Semmeln“
Elke
Google Bewertung, Schmölln
Kontakt
Torte bestellen oder einfach vorbeikommen
Für Bestelltorten rufen Sie am besten an oder sprechen uns im Laden an. Schreiben geht natürlich auch, wir melden uns zurück.
Backstube Vollmershain
Dorfstraße 43a, 04626 Vollmershain
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Filiale Schmölln
Bahnhofsplatz 11, 04626 Schmölln
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